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PRIMEUR. n. f.
Caractère de ce qui est nouveau. Vous avez eu la primeur de cette nouvelle. Il se dit spécialement de la Première saison des fruits et des légumes. Les fraises, les petits pois sont chers dans la primeur, dans leur primeur. Il se dit aussi en parlant du Vin. Certains vins sont bons dans la primeur, Ils sont bons à boire aussitôt après la vendange.

PRIMEUR se dit encore des Fruits et des légumes précoces. On a servi des primeurs. C'est une primeur.