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PERDRIX. n. f.
Oiseau gallinacé de la taille d'un gros pigeon et qui est un excellent gibier. Perdrix grise. Perdrix rouge. Une compagnie de perdrix. Quand les perdrix sont à la pariade. Aller à la chasse aux perdrix. Tuer des perdrix à la remise. Vin couleur d'œil de perdrix ou simplement Vin œil de perdrix, Vin paillet fort vif et fort brillant. Linge à œil de perdrix, Linge ouvré, dont la façon représente à peu près des yeux de perdrix. Œil de perdrix. Voyez ŒIL-DE-PERDRIX.