PAYSAN, ANNE. n.
Celui, celle qui est de la campagne, qui y vit et s'occupe des travaux de la terre. C'est un paysan de mon village. Les qualités du paysan français. C'est un fin paysan. Un paysan madré. Par extension et adjectivement, Mœurs paysannes. La vie paysanne. Une danse paysanne. Soupe paysanne, Soupe faite de légumes divers. Il a l'air d'un paysan, il a l'air paysan, se dit de Quelqu'un qui n'a pas les manières de la ville, qui a l'extérieur, les manières, le langage de la campagne.

À LA PAYSANNE, loc. adv. À la manière des paysans.