MOELLE. n. f.
Substance molle et grasse qui remplit la cavité des os. Moelle de bœuf. Un os à moelle. Cardons à la moelle. Moelle épinière, moelle de l'épine dorsale, Partie du système nerveux qui se trouve dans la cavité des vertèbres. Moelle allongée, Partie de la moelle épinière qui est renfermée dans le crâne. Fig. et fam., Il le suce jusqu'à la moelle des os, se dit d'un Homme qui en ruine un autre en tirant de lui peu à peu tout ce qu'il en peut tirer. Fig., Le froid l'a pénétré jusqu'à la moelle des os, Il a été saisi fortement par le froid.

MOELLE se dit, par analogie, en termes de Botanique, de la Substance molle et spongieuse qui se trouve dans la tige de certains arbres, de certaines plantes. De la moelle de sureau, de figuier.

MOELLE s'emploie quelquefois figurément, en parlant des Ouvrages de l'esprit, et signifie Ce qu'il y a de plus instructif, d'essentiel. Ce livre est excellent, il faut en tirer, en extraire la moelle, la substantifique moelle.