| MAYONNAISE. n. f. T. de Cuisine. Sorte de sauce froide faite avec du sel, du poivre, de l'huile, du vinaigre et du jaune d'uf. Par apposition, Sauce mayonnaise. Il se dit aussi des Mets préparés avec cette sauce. Une mayonnaise de volaille. |
| MAYONNAISE. n. f. T. de Cuisine. Sorte de sauce froide faite avec du sel, du poivre, de l'huile, du vinaigre et du jaune d'uf. Par apposition, Sauce mayonnaise. Il se dit aussi des Mets préparés avec cette sauce. Une mayonnaise de volaille. |