MARMITE. n. f.
Vase de terre ou de métal, où l'on fait ordinairement cuire les viandes dont le bouillon sert à faire le potage. Marmite de cuivre, de fonte, de terre. Grande, petite marmite. Une marmite pleine. La marmite bout. Écumer la marmite. Couvercle, pied de marmite. Il se dit aussi de Ce que la marmite contient. On leur distribua une grande marmite de soupe. Fig. et fam., La marmite bout, la marmite est bonne dans cette maison, On y fait bonne chère. Fig. et fam., La marmite est renversée dans cette maison, Le maître de cette maison ne donne plus à dîner. Fam., Cela fait bouillir, fait aller, sert à faire bouillir, aide à faire bouillir la marmite, se dit de Ce qui contribue particulièrement à faire subsister une maison. Cette augmentation de salaire l'aidera à faire bouillir la marmite. Fam., Avoir le nez en pied de marmite, Avoir le nez large par en bas et retroussé. Fig. et fam., Un écumeur de marmites, Un parasite. En termes de Physique, Marmite de Papin, Vase de métal très épais, dont le couvercle ferme hermétiquement, et dans lequel on peut porter l'eau à la plus haute température. Marmite autoclave, Marmite où l'on fait cuire les aliments sans évaporation. En termes de Guerre. Marmite se dit dans le langage familier d'un Obus de gros calibre. Une pluie de marmites.