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LAITERIE. n. f.
Lieu où l'on serre, où l'on met le lait des vaches, des chèvres, des brebis, etc.; où l'on fait la crème, le beurre, les fromages, etc. Une laiterie bien exposée, bien propre, bien fraîche. Il désigne aussi un Endroit où l'on vend du lait, de la crème et aussi des œufs.