| CHOUCROUTE. n. f. T. de Cuisine. Sorte de mets fait de choux coupés en rubans menus et fins et légèrement acidulés par un commencement de fermentation. Choucroute garnie. Buf, saucisse à la choucroute. |
| CHOUCROUTE. n. f. T. de Cuisine. Sorte de mets fait de choux coupés en rubans menus et fins et légèrement acidulés par un commencement de fermentation. Choucroute garnie. Buf, saucisse à la choucroute. |