TLFi

Étymol. et Hist. 1543 (L. Fuchs, De historia stirpium, Paris, f^o15 r^o: Triquemadame). Peut-être altér. de trip(p)e-madame (1549, H. Solerius, Scholia ds Aetius, Tetrabiblos, trad. du gr. en lat. par J. Cornarius, Lugduni, p. Aa2: trippe madame), comp. de trip(p)e, forme de triper « sauter » (v. tripot) et de madame*; le nom voudrait donc dire « saute, madame », p. allus. au goût astringent de la plante (FEW t. 17, p. 369a, notes 16 et 17).