TLFi

Étymol. et Hist. 1456-67 « petite tripe » (Cent Nouvelles nouvelles, LXXXIII, éd. F. P. Sweetser, p. 486: il se tire a ces trippes belles et grasses et fiert dedans [...] Et avant que la bonne damoiselle eust a moitié mengé sa porée, il n'y avoit trippe ne tripette dedans le plat); 1743 il ne vaut pas tripette; je n'en donnerois pas tripette (Trév.). Dér. de tripe¹*; suff. -ette (-et*).