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Étymol. et Hist. 1. a) Ca 1265 « essentiel, fondamental » (Brunet Latin, Trésor, éd. F.-J. Carmody, p. 389); b) 1377 forme substanciele (des éléments) (Oresme, Ciel et Monde, éd. A.-D. Menut, p. 58); c) 1580 « réel » (Montaigne, Essais, II, XII, éd. P. Villey, p. 592); 2. 1560 philos., théol. (Calvin, Instit. chrét., I, XIII, éd. J.-D. Benoît, t. 1, p. 173: il attribue déité substantielle non seulement à noz âmes, mais à toutes choses créées); 3. a) 1600 « plein de suc, nourrissant » (Olivier de Serres, Théâtre d'agric., VIII, 5 ds Gdf. Compl.); b) 1753 extrait substantiel et raisonné (d'un ouvrage) (D'Alembert, Encyclopédie, t. 3, p. IX). Empr. au lat. tardifsubstantialis « concernant la substance, l'être » et « matériel » (iii^es., v. Blaise Lat. chrét.), dér. de substantia, v. substance; l'a. m. fr. a empl., parallèlement à substantiel, l'adj. substantieux (dep. le xiii^es., v. Gdf. et T.-L., att. jusqu'au xvi^es., v. Hug. et relevé jusqu'à Trév. 1771).