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CYSTINE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1834 (A.-J.-L. Jourdan, Dict. [...] des termes de sc. nat., Paris). Prob. empr. à l'angl. cystine (gr. κ υ ́ σ τ ι ς avec suff. -ine), nom proposé par le chimiste et physicien anglais W. H. Wollaston [1766-1828] qui découvrit ce corps en 1810 (cf. NED et Encyclop. brit.).