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Étymol. et Hist. 1273 judéo-fr. coucourde « espèce de concombre » (Abraham ibn Ezra 42 a 23 ds R. Lévy, The astrological works of Abraham ibn Ezra, p. 88) − 1673 « potiron, citrouille » (L. Guyon, Cours de médecine en françois, Lyon ds Roll. Flore t. 6, pp. 13 et 15); à nouv. en 1838 « courge » (Ac. Compl. 1842); fin du xiv^es. cougourde (Gloss. gall.-lat., BN, 1. 1684 ds Gdf. Compl., s.v. courde) − 1611, Cotgr.; à nouv. en 1838 (Ac. Compl. 1842). Mot prov., fin du xii^eou xiii^es., a. prov. cogorda « courge » (Livre des privilèges de Manosque... [1169-1315], p. 113 ds Lévy Prov.), emploi fig. « niais, imbécile » (Mistral); du lat. class. cucurbita « courge » (courge¹*, gourde*).