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Étymol. et Hist. 1530 cotignac Gœurot, [Le Summaire de toute Medecine], 63 v^ods R. Ling. rom., t. 34, 1971, p. 179). Réfection savante à partir du lat. cotoneum (coing*) d'une anc. forme coudougnac (1389 d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 15), coudoignac (1392-94 Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 247), coudignac (1534 Rabelais, Gargantua, chap. 18, éd. Ch. Marty-Laveaux, t. I, p. 68); empr. au prov. quodonat ([1334 lat. médiév. codonhatum, Nîmes ds Du Cange t. 2, p. 387 b]; 1354 ds Romania t. 14, 1885, p. 539) dér. de codonh « coing », v. ce mot. La finale en -ac est peut-être due à l'influence du suff. -ac très fréquent dans la toponymie méridionale (FEW t. 2, p. 1067).