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RUTINE, subst. fém.;RUTOSIDE, subst. masc.
CHIM. Composé chimique extrait d'un certain nombre de végétaux, en particulier de la rue, de formule C27-H30-016et utilisé en médecine pour diminuer la fragilité vasculaire. La rutine est en fines aiguilles jaune clair, très-peu solubles dans l'eau froide, plus solubles dans l'eau bouillante (Wurtz, Dict. chim., t. 2, vol. 2, 1876, p. 1384).Le rutoside ou rutine a tout d'abord été isolé de la rue (...) mais fut par la suite retrouvé dans une quarantaine d'espèces végétales appartenant à des familles très différentes (Traité de pharm. chim., Paris, Masson, t. 5, 1955-56, p. 3448).
Prononc.: [ʀytin], [ʀytozid], [-tɔ-]. Étymol. et Hist. I. 1855 rutine (Littré-Robin). II. 1949 rutoside (R. Paris ds Ann. pharm. fr., t. 7, p. 21). I empr. à l'all. Rutin (1842, A. Weiss in Pharm. Centralbl. XIII, 903 ds NED Suppl.2), formé sur le lat. ruta (rue2*), suff. -in (-ine, -in*). II dér. de rut[ine], suff. -oside (-ose1, -ide1*).