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MERCAPTAN, subst. masc.
CHIM. Composé organique (de formule R-SH), généralement caractérisé par une odeur fétide, analogue aux alcools mais dans lequel un atome de soufre divalent remplace l'atome d'oxygène du radical oxhydrile. Synon. thiol.Les phénols peuvent être (...) hydrogénés sous pression, en vue de les transformer en carburants. Gaz. − Le gaz obtenu (...) contient (...) de l'hydrogène sulfuré, des mercaptans (Chartrou, Pétroles natur. et artif., 1931, p. 191).
♦ Mercaptan éthylique (Grand. 1962). Alcool éthylique dans lequel le soufre a remplacé l'oxygène, de formule C2H5SH. On peut percevoir olfactivement 2,5 x 10−3mg de mercaptan éthylique (Grand.1962).
Prononc.: [mε ʀkaptɑ ̃]. Étymol. et Hist. 1840 (Ac. Compl. 1842). Du lat. mercurium captans (1834, terme créé par l'Allemand Zeise ainsi que la forme mercaptan, in Ann. phys. et chim., XXXI, 378 ds NED).