LACTATE
substantif masculin Sel ou ester de l'acide lactique. Lactate de chaux, de bismuth, de fer, de magnésium, de manganèse. Proust, au conseil d'hygiène de la Seine, en a demandé l'interdiction [du bicarbonate de soude] , parce que le lactate de soude qui prend naissance peut nuire à l'enfant (, Précis hyg., 1911, p. 236).
Prononciation et orthographe
[laktat]. Att. ds Ac. dep. 1878.
Étymologie et histoire
1787 (Fourcroy, Nomenclature chimique, noms nouveaux). Composé des éléments lact-* et -ate*.