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HASE, subst. fém.
Femelle du lièvre ou du lapin de garenne. On a vu cependant les hases défendre leurs petits contre des corbeaux et des oiseaux de faible taille (Coupin, Animaux de nos pays,1909, p. 25).Il faut donc le ménager [le gibier] et plus particulièrement à l'ouverture, alors que les hases allaitent leurs petits. Tuer une hase au début de septembre, c'est détruire en même temps de manière inéluctable trois ou quatre levrauts (Vidron, Chasse,1945, p. 16) :
... Jacques avait suivi Jean, suivi aussi, jour après jour, l'épanouissement de ce qui, demain, volerait et courrait devant les fusils, jugeant de la grosseur des levrauts, du ventre des hases, des oreilles déchiquetées des bouquins (...). Comme le disait Jumel, c'était là les truffes du pâté, ce qu'on y aimait mieux (...) se délectant de sa trouvaille. Vialar, Homme de chasse,1961, p. 281.
Prononc. et Orth. : [a:z] init. asp. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1556 (Saliat, Herod. ds Gdf. Compl.). Empr. à l'all.Hase « lièvre ». Bbg. Lenoble-Pinson (M.). Le Lang. de la chasse. Bruxelles, 1977, pp. 180-185, 214-215.