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HALOPHILE, adj. et subst. masc.
(Organisme) qui vit dans les milieux salés. Bactérie, protozoaire, champignon, algue halophile; plante halophile (synon. de halophyte, s.v. halo-1). Une flore halophile croît, loin des rivages maritimes, sur les territoires salés (terrains salés de Lorraine, prairies salées des stations thermales d'Auvergne) (Bot., 1960, pp. 1294-1295 [Encyclop. de La Pléiade]).Il apparaît que chaque cru de fromages est caractérisé par une florule fongique responsable de sa saveur. Les espèces caséicoles utiles sont en général des halophiles ((Bot., 1960, p. 357 [Encyclop. de La Pléiade]):
... des plantes halophiles [it. ds le texte], calcicoles, etc. paraîtront rechercher des sols riches en éléments minéraux chlorure de sodium, carbonate de chaux, etc. : or, elles sont seulement de tempérament tel qu'elles pourront tolérer des doses de ces sels jusqu'à un degré qui, pour d'autres espèces, serait nuisible ou même mortel. Brunhes, Géogr. hum.,1942, p. 120.
Prononc. : [alɔfil] init. aspirée. Étymol. et Hist. 1. 1817 subst. bot. « plante aquatique » (Nouv. Dict. d'Hist. Nat., Paris, t. 14); 2. 1840 adj. id. « qui aime le sel, qui croît dans les terrains imprégnés de sel » (Ac. Compl. 1842). Composé des élém. halo-1* et -phile*.