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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

GRAMME

substantif masculin
Unité fondamentale de masse dans le système d'unités physiques C.G.S. (centimètre, gramme, seconde) représentant sensiblement la masse d'un centimètre cube d'eau pure à 4 ° C et valant 1/1000 de kilogramme (abrév. g). Mesurer, évaluer une longueur, un poids, une valeur, c'est trouver combien elles contiennent de mètres, de grammes, de francs, en un mot d'unités de même genre (Destutt de Tr., Idéol. 1, 1801, p. 187). Le bébé criait sur son panier à pesée (...) — Là, là, c'est fini. C'est fini. C'est très bien. Vous avez pris 150 grammes (Malègue, Augustin , t. 2, 1933, p. 22) :
1. Des marais, des baraquements pourris où des hommes et des femmes travaillaient quatorze heures par jour pour six cents grammes de pain... (Beauvoir, Mandarins, 1954, p. 297)
2. Qu'il fait beau! Une sorte d'allégresse légère flotte dans l'air. L'on respire à libre poumon. La ration quotidienne de pain vient d'être portée de deux à cinq cents grammes par personne. Le lait reparaît sur le marché. (Gide, Journal, 1943, p. 238)
En grammes. Dans le chiffre décimal qui exprime en grammes la dose d'acétylcholine libérée à l'extrémité d'un filet nerveux, il ne se trouve pas moins de quatorze zéros à la droite de la virgule (J. Rostand, La Vie et ses probl., 1939, p. 56). Soit pr la résistance à la rupture de la fibre en grammes; p, son poids en grammes; l, sa longueur en centimètres (Thiébaut, Fabric. tissus, 1961, p. 15).
Remarque : On dit aussi gramme-masse (cf. H. Fontaine, Électrolyse, 1855).
— P. ext. Très petite quantité. Mon oncle me paraissant en ce moment incapable d'absorber un gramme de nourriture de plus (Maupass., Contes et nouv. , t. 2 Oncle Sosthène, 1882, p. 26).
• Au fig. Il n'a pas un gramme de bon sens. (Dict. xixe et xxe s.).
Remarques
1.

Gramme

élément
a) Multiples et sous-multiples du gramme : v. décagramme, hectogramme, kilogramme; décigramme, centigramme, milligramme.
b)Spéc.
α)

Atome-gramme

substantif masculin
« Masse d'un élément égale à sa masse atomique » (Duval 1959).
β)

Calorie-gramme

substantif masculin
(cf. calorie A).
γ)

Électron-gramme

substantif masculin
« Masse atomique de l'électron » (Grand. 1962).
δ)

Molécule-gramme

substantif féminin
« Quantité de substance égale au poids moléculaire » (Duval 1959). On appelle conductibilité moléculaire la conductibilité du volume correspondant à la molécule-gramme (Guillet, Métall. gén., 1923, p. 433).
ε)

Valence-gramme

substantif féminin
« Quotient du poids atomique ou du poids moléculaire d'un radical par la valence » (Duval 1959).
2.

Grammage

substantif masculin
« Poids de l'unité de surface d'une feuille de papier ou de carton » (Métro 1975). Les papiers livrés au commerce se répartissent entre les quatre catégories suivantes : les extra-fins de 7 à 14 g le m2, les fins de 14 ou 16 à 32 ou 40 g le m2, les spéciaux de 20 à 80 g le m2, enfin les ordinaires de 50 à 120 g le m2, grammage auquel le papier confine au carton (Civilis. écr., 1939, p. 6-8). Le grammage est déterminé par le poids au m2 et par le poids de la rame de 500 feuilles (un papier de 90 g/m2 pèse 15 kg au raisin, etc.) (Encyclop. Sc. Techn., t. 6 1971, p. 866).
Prononciation et orthographe
[gʀam]. Ds Ac. 1835-1932.
Étymologie et histoire
1. 1790 Antiq. (Encyclop. Méthod., Antiquité d'apr. DG);
2. 1793 « unité de poids du système métrique » (Séance de la Convention du 13 nov., art. 5, cité par Brunot t. 9, p. 1152). Empr. au gr. γράμμα « gramme, 24e partie de l'once », sens dû à un calque maladroit du lat. scripulum (« scrupule, 24e partie de l'once ») considéré à tort comme un dér. de scribere « écrire » et par suite comme un correspondant du gr. γράμμα proprement « lettre ».
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 163.