FRIGORIE
substantif fémininEn partic.dans l'industr. du froid. Unité de mesure du froid, correspondant à la quantité de chaleur qu'il faut enlever à un kilogramme d'eau à quinze degrés Celsius pour la faire baisser d'un degré (symb. fg). Cf. grande calorie*, kilocalorie. Afin de faire des économies de frigories, l'huile déparaffinée sert au refroidissement de l'huile à travailler (, Pétroles natur. et artif., 1931, p. 93). Envoyer dans les entreponts des calories et non plus des frigories pour entretenir la température nécessaire (, Mar., 1951, p. 72).
Prononciation
[fʀigɔʀi].
Étymologie et histoire
1890 (Ser, Phys. industr., p. 2). Formé sur le lat. class. frigus, frigoris « froid, froidure » d'apr. calorie*.