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décrotter v.tr. non conv.  US. ALIM.  "manger jusqu'à l'os" - FEW, 1808, D'Hautel ; TLF, cit. Vallès, 1879.
1807 - F. MichelDict. des expressions vicieuses - B.N.
*1848 - «Comme ils ont décrotté ce jambon, ce pâté !» BescherelleDict.
*1877 - «Mais Coupeau se fâcha et servit un haut de cuisse à Virginie, criant que, tonnerre de Dieu ! si elle ne le décrottait pas, elle n'était pas une femme.» ZolaL'Assommoir, 248 (Fasquelle, 1958) - B.N.
*1879 - «Décrotte l'os ! ce n'est pas moi qui t'empêcherai de manger, va !» VallèsL'Enfant, 120 (Ed. fr. réunis, 1953) - B.N.
décrotter (se -) v.pron. non conv. CARACT.  "se dégrossir" - FEW (16, 408b), 1870, Lar. ; TLF, cit. Huysm., 1876.
1680 - «Je n'ai point vu M. de Gordes ; il se décrotte, j'irai le chercher.» Mme de SévignéLet., à Mme de Grignan , 19 janv., II, 574 (Ed. Gérard-Gailly) - Nies
1843 - «Décrotter, v.a. [...] (fig.) dépouiller de son ignorance, de sa rusticité. (se -) v. pers. pron. récipr. Décroter.» BoisteDict.