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dégorgeur n.m. OENOL. - FEW (4, 336a), 1922, Lar. ; TLF, cit. Brunet, 1925 ; Lex.[75], ø d.
1860 - «La production simultanée d'un vin limpide et du gaz qui le rend mousseux serait chose impossible. On résoud le problème [...] grâce à l'adresse extrême des ouvriers dégorgeurs [...]» R. Payen, De l'alimentation publique, La vigne, in R. des deux mondes, 15 juill., 401 - A.R.-J.De.