5. On parvint à isoler certains produits naturels : la quinine en 1821, l'iode en 1838. À la fin du siècle, on réalisait des produits de synthèse tel, en 1893, l'acide acétylsalicylique dont Bayer se servit pour l'aspirine. Ici encore, les Allemands étaient les maîtres, la production pharmaceutique étant un secteur de choix de leurs grandes firmes. (J.-A. Lesourd C. Gérard, Hist. économique XIX e et XX e siècles, t. 2, 1966, p. 357)