MANUFACTURE n. f.
XV^e siècle, au sens de « fabrication ». Emprunté du latin médiéval manufactura, « construction ».
☆1. Fabrication de certains produits de l'industrie (vieilli). La manufacture des étoffes. • S'emploie toujours dans la dénomination d'une des grandes écoles d'ingénieurs, l'École centrale des arts et manufactures.
☆2. Établissement industriel dans lequel la fabrication se faisait principalement à la main ; bâtiment abritant un tel établissement. Les premières manufactures furent créées au début du XVII^e siècle. Manufacture des tabacs. Manufacture royale, impériale, nationale, instituée par l'État ou protégée par lui. • Désigne encore aujourd'hui certains établissements où l'on produit, par tradition, des objets précieux dont la fabrication requiert un savoir-faire particulier. Une manufacture de soieries. La manufacture de tapisseries des Gobelins. La manufacture de porcelaine de Sèvres. • Par ext. S'est dit de différents établissements industriels et subsiste dans certaines raisons sociales. La Manufacture d'armes et cycles de Saint-Étienne.