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ONGULÉ, -ÉE, adj. et subst. masc.
A. − ANAT. Qui est muni d'un ongle. Méphitis [mouffettes de l'Amérique du Nord] G. Cuv. Corps allongé, pattes courbes, à 5 doigts fortement ongulés (E. Perrier, Zool., t.4, 1932, p.3560).
B. − ZOOL., adj. et subst. masc. [P. oppos. à onguiculé] Animal, mammifère ongulé; un ongulé. Mammifère dont la dernière phalange du doigt ou des doigts est enveloppée d'un sabot. Deuxième coupe: les mammifères ongulés; ils ont quatre membres, et leurs doigts sont enveloppés entièrement à leur extrémité par une corne arrondie, qu'on nomme sabot (Lamarck, Philos. zool., t.1, 1809, p.142).Les Chevrotains sont des Ongulés de petite taille, dont le poids adulte ne dépasse pas trois à huit kilogrammes, à membres grêles et à queue courte (Zool., t.4, 1974, p.1127 [Encyclop. de la Pléiade]).
− Subst. masc. plur. Ordre de mammifères placentaires présentant ce caractère. Au cours du Tertiaire, les Ongulés ont transformé radicalement l'ajustement de leurs pattes; les Carnassiers ont réduit et aiguisé leur denture (Teilhard de Ch., Phénom. hum., 1955, p.173).On divise les ongulés en trois sous-ordres: les périssodactyles ou imparidigités, dont la patte se termine par un nombre impair de doigts [cinq, trois ou un seul], les porcins [quatre doigts par patte], enfin les ruminants [deux ou quatre doigts par patte] qui présentent de nombreuses particularités (Lar. encyclop.).
Prononc. et Orth.: [ɔ ̃gyle]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1756 sing. «dont le pied est terminé par un ou plusieurs ongles épais» trois doigts ongulés (Brisson, Règne animal divisé en 18 classes..., classe I des quadrupèdes, p.18); 1828 subst. masc. plur. «ordre de mammifères» (Mozin-Biber t. 2). Adaptation du lat. des naturalistes ungulatus «qui a un sabot, une corne», dér. de ungula, v.ongle.