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* Dans l'article "DÉPIQUER2,, verbe trans."
DÉPIQUER2, verbe trans.
Région., vieilli. Faire sortir le grain de l'épi en le foulant ou en le passant sous le rouleau. Elles [les moissonneuses] font le geste de dépiquer le grain, fouler au pied (Claudel, Sagesse,1939, p. 1112).
− Absol. On achevait de dépiquer. (...) − Nous aurons de la pluie avant ce soir. Il faut laisser là le battage et rentrer les gerbes (Bosco, Mas Théot.,1945, p. 175).
Rem. On rencontre ds la docum. le part. passé adj. dépiqué, ée. [En parlant d'une céréale] Dont on a fait sortir le grain de l'épi à l'aide d'un rouleau ou d'une batteuse. Trente-cinq sous le sac d'avoine dépiqué, quarante celui de blé (Pesquidoux, Livre raison, 1925, p. 67).
Prononc. et Orth. : [depike], (je) dépique [depik]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1785 (Cours complet d'agric. théorique, pratique, écon., d'apr. FEW t. 8, p. 468 b). Empr. au prov. depica « id. ». (Mistral); 1408 région. [Bigorre] piquer (Gdf.) proprement « frapper le blé sur l'aire pour en faire sortir le grain » qui paraît s'être confondu avec despiga « id. » (Mistral) dér. espigo, v. épi. L'a. fr. depiquier « piquer » (R. de Clari, Constantinople, éd. Ph. Lauer, XXV, 77) est dér. de piquer* avec préf. dé-* exprimant le renforcement (lat. de). Fréq. abs. littér. : 7.
DÉR.
Dépiquage, subst. masc.Action de dépiquer les épis de céréale. Les Alibert ont une sorte de culte du silence qui les rend à peu près muets, sauf sur les questions de labour, de dépiquage et de vendange (Bosco, Mas Théot.,1945, p. 11).− [depika:ʒ]. Ds Ac. 1878 et 1932, s.v. dépiquage. La majorité des dict. gén. admet dépic- et dépiqu-. Cf. Besch. 1845, Littré, DG, Rob., Lar. Lang. fr. Selon R. Thimonnier, Principes d'une réforme rationnelle de l'orth. (inédit), 1967, p. 20, il convient d'écrire dépiquage puisque le simple s'écrit avec -qu- : pique. − 1reattest. 1785 (Cours complet d'agric. théorique, pratique, écon., d'apr. FEW t. 8, p. 468 b); du rad. de dépiquer, suff. -age*. − Fréq. abs. littér. : 8.