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BIRE, subst. fém.
PÊCHE
A.− Nasse en osier de grandes dimensions qui porte sur le côté une nasse plus petite :
[Il est interdit] de se servir (...) de bires, nasses ou autres engins dont les verges en osier auraient des écartements moindres que ceux fixés par ledit décret [du 25 janvier 1868], selon les espèces. Code de la pêche fluviale,1875, p. 92.
B.− Sorte de bouteille en osier ou en roseau qui sert à la pêche.
Rem. Terme attesté dans les dict. gén. du xixes. ainsi que dans Gruss 1952.
Prononc. et Orth. : [bi:ʀ]. Besch. 1845 admet comme vedette les formes bire, bure ou bouteille, cf. aussi Littré qui signale s.v. bire la var. bure. Lar 19e, Nouv. Lar. ill., Lar 20eet Lar. encyclop. signalent que la forme bire est une corruption de buire (cf. aussi Guérin 1892, DG ainsi que Quillet 1965), et ajoutent : ,,on l'appelle [cet appareil], buire ou buiron en Provence et c'est là la véritable orthographe du mot``. Étymol. et Hist. 1669 pêche bire « nasse en osier » (Ordonnance de 1669, Titre XXXI, art. 9 dans Baudr. Pêches, p. 390a); p. ext. 1803 technol. (Boiste : Bire. bouteille en osier). Altération phonét. de buire* (cf. a. fr. buiron « instrument de pêche » 1265 dans Du Cange t. 1, p. 771c, s.v. buireta; la réduction de ui s'est faite plutôt en i à l'ouest, en ü à l'est du territoire).
BBG. − Sain. Sources t. 2 1972 [1925], p. 42, 164, 194; t. 3 1972 [1930], p. 215.